즈브레 샹베르땅 프리미에 크뤼 쁘띠 샤펠 2019 도멘 마샹 그리오 / 포도클럽

#신규와인

드메누 마르샹 그릴롯 게브리 샴베르탱 제1크뤼푸티트샤펠

“우아하고 화려한 로즈 퍼퓸” 그란 클류 샤펠 샹베르탱 바로 옆에 위치하고 있으며, 가장 위대한 프리미에 클류밭 중 하나로 평가받는 쁘띠 샤펠에서 태어났습니다.

한입에 넘치는 복합미와 향수처럼 방안을 가득 채우는 놀라운 퍼포먼스의 장미향을 가졌습니다.

드메누 마르샹 그릴롯 게브리 샴베르탱 제1크뤼푸티트샤펠

Tasting 반짝이는 루비색 와인으로 강한 체리 노트가 인상적입니다.

이어지는 라즈베리와 블랙베리, 바이올렛, 야생효모와 감초 같은 향신료 아로마가 하나가 됩니다.

절제된 오크 풍미와 완벽한 과실의 균형을 이루어 좋은 질감과 긴 피니시, 섬세하고 매끄러운 타닌, 화려하고 깊은 풍미를 가진 즈브레샹베르탱입니다.

제스퍼 모리스 MW

Jasper Morrise(MW)-89점 재스퍼 모리스(마스터 오브 와인)은 1985년부터 와인의 대가로 인정 받아 와인 작가로도 유명한 경력을 자랑합니다.

2003년부터 2017년까지는 런던 최대 규모의 와인 페드·어·베리·브로스·앤드·러드(Berry Bros.&Rudd)의 브로고 뉴 디렉터로 참가했으며 특히 부르고뉴·와인에 대해서는 보기 어려운 신뢰도를 가지고 있습니다.

다음은 도ー멩·마 짝짝…리오의 즈 부레·샨 벨 턴 1ercru쁘띠·샤페루에 대한 모리스의 코멘트”이 밭은 엄마 뉴욕·리오가 가장 사랑하는 밭이다.

생산자는 와인을 만들 때도 여전히 유지된 루아의 특성을 좋아한다.

긴 여운의 보라 색의 느낌과 감초 뉘앙스로 과일이 입 안을 우아하게 충족. 내가 아는 다른 쁘띠 샤페루 와인보다 더 좋은 보디감을 갖고 있다.

”-Jasper Morris(MW)

전문가 평가는 물론 비비노에서도 4.2!
높은 점수를 자랑합니다.

머천 그릴롯 게브리 샴베르탱후르미에 클류 프티트 샤펠

즈브레샹베르탱 지도 – Petite Chapelle (Wind Folly)

쁘띠 샤펠 Petite Chapelle 밭은 그랑 크뤼 샤펠 샹베르탱 Chapelle Chambertin 바로 옆에 위치하고 있어 가장 위대한 프리미에 크뤼 밭 중 하나로 꼽힙니다.

1978년에 심어진 45년 이상 수령의 포도나무가 심어져 있으며 동쪽에 위치하여 햇볕을 잘 쬐고 자연스럽게 배수가 잘 됩니다.

좋은 밭!
그리고 2015 빈티지 이후 가장 많이 찾는 2019 빈티지!

부르고뉴 : 코트 드 뉘 (레드) 2019:96 (와인 엔트프시아스트)테루아의 진정성을 제대로 담기 위해 수확량을 제한하고 포도 선별에 심혈을 기울였습니다.

평균 20일간 30도 이하로 침용하였으며, 테루아의 특성과 아름다움을 살리기 위해 오크를 적절히 사용하였습니다.

50%는 새로운 오크, 50%는 2년 전 오크를 사용하여 16개월 이상 숙성을 거칩니다.

훌륭한 빈티지에서 나오는 힘과 무게감을 느낄 수 있는 와인으로 15년 이상의 숙성 잠재력을 가지고 셀러링하고 싶어지는 마성의 매력을 가지고 있습니다.

천연 효모를 사용하여 매우 적은 양의 이산화황을 사용하고 추가 첨가물을 넣지 않습니다.

포도 재배 시에도 화학 제초제나 살충제를 사용하지 않고 와이너리 셀러에서 충분히 보관 후 출하합니다.

도메누·마 짝짝…리오 Domaine Marchand Grillot은 코트·도·뉴의 상징적인 포도주 양조장에서 류 샷·샨 벨탄·그랑·쿠류·쁘띠·샤페루 같은 특급 밭의 와인을 생산하고 있습니다.

9헥타르 규모에 47의 구획으로 구성됐으며 즈브레·샨 벨 땅 모레· 선·도니, 샨 보르·뮤지ー니, 브로 션 등 다양한 밭을 가지고 있습니다.

7세대에 걸쳐서 같은 철학에서 와인을 생산하고 있으며 우아하고 기교 있는 스타일의 와인 메이킹을 목표로 하고 있습니다.

크리스핀 과실과 좋은 여운을 가진 피노, 누아르를 만듭니다.

1903년에 심어진 샨 뻬리에 포도 나무를 독자적으로 도입하는 풍부하고 정확하고 압력을 가하지 않는 방법의 양조 방법을 채용했으며 뛰어난 와인 고유의 아로마를 돋보이고, 각 큐베와 토양의 특성과 개성이 나타나는 방법으로 와인을 양조합니다.

직접 수확한 포도, 엄격하게 엄선한 포도만이 선정되면서 1주일 저온 침용 및 알코올 발효 후의 천연 효모를 사용하는 어떤 첨가물도 넣지 않아요.즈 부레·샨 벨탄·뿌리 미에·쿠류·쁘띠·샤페루 2019- 멘·마 짝짝…리오:브도욱라브즈브레·샨 벨탄·뿌리 미에·쿠류·쁘띠·샤페루 201- 멘·마 짝짝…리오 Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2019 Domaine Marchand Gillot’ 우아하고 화려한 로즈·향수’그랑·쿠류·샤페루·샨 베르단의 바로 옆에 위치하고 있어 가장 위대한 뿌리 미에·쿠류 밭의 하나로 평가되는 쁘띠·샤페루에서 태어났습니다.

한모금째에서 흐르는 복합미와 향수처럼 방 안을 가득 메운 놀라운 퍼포먼스 장미 향기를 가졌습니다.

Bourgogne:Cote de Nuits(Red)2019빈티지 포…podoclub.kr즈브레 샹베르탱 프리미에 크뤼 쁘띠 샤펠 2019 도멘 마샹 그리오: 포도 클럽 즈브레 샹베르탱 프리미에 크뤼 쁘띠 샤펠 201 도멘 마샹 그리오 Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2019 Domaine Marchand Gillot ‘우아하고 화려한 로즈 퍼퓸’ 그랑 크뤼 샤펠의 바로 옆에 위치하고 있으며 가장 위대한 프리미에 크뤼 밭 중 하나로 평가받는 프티 샤펠에서 탄생했습니다.

한입에 넘치는 복합미와 향수처럼 방안을 가득 채우는 놀라운 퍼포먼스의 장미향을 가졌습니다.

Bourgogne : Cote de Nuits (Red) 2019 빈티지 포… podoclub.kr즈브레 샹베르탱 프리미에 크뤼 쁘띠 샤펠 2019 도멘 마샹 그리오: 포도 클럽 즈브레 샹베르탱 프리미에 크뤼 쁘띠 샤펠 201 도멘 마샹 그리오 Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2019 Domaine Marchand Gillot ‘우아하고 화려한 로즈 퍼퓸’ 그랑 크뤼 샤펠의 바로 옆에 위치하고 있으며 가장 위대한 프리미에 크뤼 밭 중 하나로 평가받는 프티 샤펠에서 탄생했습니다.

한입에 넘치는 복합미와 향수처럼 방안을 가득 채우는 놀라운 퍼포먼스의 장미향을 가졌습니다.

Bourgogne : Cote de Nuits (Red) 2019 빈티지 포… podoclub.kr