건우농장 제주밤호박추천!
밤호박칼로리 vs 고구마칼로리
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제주 건우농장 미니호박 5kg(14개정도) : 건우농장 [건우농장] 비트, 콜라비, 미니호박, 초당옥수수 농업판매합니다 ㅂ smartstore.naver.com
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드디어 고구마를 대체할 구황작물을 찾았다.
그게 바로…밤호박+_+호박은 손질이 너무 힘들어서 (두꺼워서 커서 손 다칠 것 같은 위험부담) 고구마는 내가 하나로 못말려 위험하고…잠시 고구마와 현미밥을 고민하다가 최근 고구마 무게를 달아먹자!
결심했지만 밤호박을 접해서는 이걸로 정착할 예정 원산지 : 제주 한림읍
내가 주문한 밤호박은 북제주 한림읍에서 재배된 건우농장 밤호박이다.
이곳 밤호박은 천혜의 자연 속에서 색이 진하고 튼튼하게 자란다고 한다.
달콤하고 부드러운, 대표적인 제주 밤호박^^룰루랄라적은 양이라도 포만감이 크고 칼로리는 낮아 식사 조절에 적합하다.
소화 속도가 다른 음식에 비해 느리고 공복감도 적은 편… 하지만 고구마처럼 맛있다는 게 함정!
달콤하고 바삭바삭하고 부드러운 식감이다 다이어트를 잊게 해 먹는 방법도 간단하다.
전자레인지 몇 분이면 끝.맛과 영양이 풍부한 밤호박은 식이섬유와 미네랄이 풍부하고 비타민 ABCE 등을 함유하고 있어 비타민의 보고로 알려져 있다.
그리고 호박… 부종에 좋다고 하니까 밤호박도 조금은 괜찮지? 미니호박과는 또 다른 프리미엄 단호박의 밤.호. 박나는 먼저 껍질을 깨끗이 씻은 후 통째로 찜통에 올려 찐다.
그렇게 물이 끓어서 젓가락으로 찔러 조금 딱딱하게 들어간다고 생각하면 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 그대로 둔다.
그런 다음 조금 식으면 꺼내서(뜨겁게 만지면 ww) 반으로 잘라서 숟가락으로 씨를 파낸다.
딱 봐도 푸석푸석한 느낌이 가득한 밤호박!
밤고구마 좋아하시는 분들은 이거 미치겠네.색깔도 너무 예쁜지…색깔도 너무 예쁜지…씨 캐면서 퍼먹기도 하고.부드러운 식감에 잘 부서지기 때문에 부서진 것은 내 입에 쏙쏙우선 일반 호박에 비해 물기가 적다.
일단 호박은 찌면 부드러워지고 호박고구마처럼 보글보글해지는데 밤호박은 밤고구마 같은 느낌.껍질도 부드럽고 얇기 때문에 반드시 이렇게 쪄서 속을 파내지 않아도 칼이 잘 들어간다.
너무 달고 맛있어서 한 병 먹는 건 그냥 웃음.목이 막히면 우유 한잔과 함께 냐미#보우 밤호박 나는 보우가 브랜드 이름인 줄 알았는데 종자 이름이라고 한다.
보우 씨를 이용해서 키운 밤호박은 다 이런 종류의 밤호박이 되는 것 같아.일본에서 수입하는 이 도련님 종자의 의미는 어린이, 도련님을 말하는 거야?!
작아서 그런가봐.전체 사이즈는 이 정도 사이즈다.
옆모습은 조금 납작하게도!
이 밤호박 3개를 한 번에 쪄냈는데 쪄서 도시락에 넣으면 한 1kg 정도 나오는 것 같아.한 칸에 200g씩 나눠서 넣고총 800g 완성 +_+2일치 식량!
이렇게 잘게 썰어서 한입에 먹기 좋게 도시락통에 넣으면 고구마보다 예쁘게 먹을 수 있어.껍질도 당연히 먹어야지.버릴 게 없어, 씨밖에~고구마 진짜 안녕 할 수 있겠다.
칼로리만 비교해도 밤호박이 훨씬 우세하다.
고구마 100g 기준 131칼로리(구우면 더 올라가는) 밤호박 100g 기준 96칼로리의 거의 1.5배인 고구마가 높다.
나는 차라리 고구마 100g을 먹는다면 밤호박 200g을 먹을거야….!
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